Sinonimi: Catarratto bianco nostrale, Catarratto Bertolaro.

Cenni Storici: menzionato per la prima volta da Cupani (1696), è coltivato in Sicilia da tempi antichissimi.

Caratteri Ampelografici: foglia media, pentagonale, pentalobata - grappolo medio, cilindrico-conico, talvolta alato, spargolo - acino medio, sferico o ellissoidale, con buccia spessa di colore giallo dorato.

Maturazione: media

Vigoria: buona

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino caldo, poco fresco, con acidità accentuata.
Concorre alle DOC Alcamo, Contea di Sclafani, Etna, Marsala, Menfi, Sambuca di Sicilia, Santa Margherita di Belice.